○土竜（もぐら）
・芋
・芋焼酎の材料では理想と言われているいも・黄金千貫。この芋の地力を最大限に
引き出し、そして。名水・七窪の自然湧水を使用して造られた無濾過の焼酎です。 |
○摩無志
・芋
・さつまいもの王様「黄金千貫」を贅沢に使い、かめ仕込み、かめ貯蔵によって造
り上げた本格派の芋焼酎です。さつまいもの甘く深みのある香りに、すっきりと
したキレのある後口は、今までにない新感覚の味わいです。 |
○さつま黒
・芋
・昔ながらの黒麹仕込みの芋焼酎「さつま黒若潮」は、原料の芋に鹿児島大隅の大
地で育まれた「黄金千貫（こがねせんがん）」を新鮮なうちに仕込んで常圧蒸留
しました。黒麹独特のコクがあってまろやかな甘口の酒質が特徴です。 |
○白麹萬年
・芋
・品薄で入手困難な一品。白麹仕込みのソフトでやさしく柔らかだが、一本筋の通
ったしっかりとした味わいです。 |
○玉露甕仙人
・芋
・この芋焼酎は突き上げるような芋の風味がとても強く、味は豊かで優しくて芋焼
酎ファンには堪らない一品。 |
○五つ星中右衛門
・芋
・黒麹を使った焼酎の旨味を最も幅広く引き出すことのできるアルコール度数が
30度であることに着目し、その為の蒸留と調合熟成をした特別誂えの銘柄。 |
○吟麗玄海
・麦
・麦麹だけを原料とし独自の酵母を用い、低温で時間をかけて発酵させ、蒸留法に
もこだわっています。麦全麹が醸し出すふくよかな味わいと、華やかでフルーテ
ィな香りがむぎ焼酎ファンだけでなく人気を集めています。
・一般に麦焼酎は麦と麦麹から造りますが(麦麹の比率は30〜40％)、吟麗玄海は
100％麦麹だけを使用しています。また霧島（鹿児島県）山麓から湧き出る焼酎
造りに適した天然水を使用していることも特徴の一つです。 |
○野ざらし
・米
・ベ-スとなる米焼酎の二次仕込みに加えているクマ笹はいにしえの昔より、健康
に作用するさまざまな働きをもつ万能薬としてよく知られている植物です。
清酒と同様に黄麹を用いた造りと減圧蒸留によりもたらされる、米の深い味わい
をもった、日本でただ一つのクマ笹焼酎で若い女性に大変人気のある一品です。 |
○無一物
・麦
・無一物とは一切の煩悩を持たない境地、いわぱスッキリした状態の事です。この
麦焼酎は厳選された原材料(米麹1/3、大麦2/3)と4OO年の歴史に磨かれ、
しかも樫樽に5年熱成させたものです。芳醇な香りとマイルドでしかもスッキリ
とした味わいがあります。 |
○大石長一郎
・米
・急流球磨川の源、市房山、良水に恵まれて生まれた焼酎です。最高級の球磨焼
酎をシェリー樽に３年、ブランデー樽に３〜５年熟成した焼酎をブレンダーの
技術により類まれな芳香を得ている特別限定酒です。 |
○中々
・麦
・手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、麦の特徴である口当たりの軽さを、
減圧蒸留にてライトタイプに仕上た大麦１００％の焼酎です。しかもその味わい
の中に長期貯蔵酒【百年の孤独】の原酒として、長い間の貯蔵に耐えられるよう
しっかりとしたコクを残しています。 |
○古澤
・麦
・人気上昇中の手造り麦焼酎。生産料が少なく、いつ品薄となってもおかしく
ない貴重な一品。 |
○蕎麦和尚
・そば
・虚飾のない素朴な味の中に８年の熟成が成し得る、奥深さ、風雅なたたずまいは
いぶし吟の味わい。 |
○黒糖焼酎朝日
・黒糖
・サンゴ礁の小島「喜界島」の黒糖焼酎。柔らかくほのかに広がる黒糖の甘い香り
と後口のキレの良さが堪能できます。 |
